Valpolicella Ripasso Superiore DOC Scuderia Italia 2016

Valpolicella Ripasso Superiore: L'Eccellenza dei Rossi Raffinati

Il Valpolicella Ripasso Superiore, un vino rosso d'eccellenza, si distingue per la sua raffinatezza e il processo unico di produzione. Ottenuto attraverso la rifermentazione e una seconda macerazione del Valpolicella Classico d'annata sulle vinacce dell'Amarone e del Recioto, questo vino si avvantaggia delle componenti aromatiche ricche e tipiche.

Un Viaggio nel Territorio di Valpolicella: Il suo nome evoca l'essenza del territorio di origine, la Valpolicella, una zona collinare nella provincia di Verona famosa per i suoi vini pregiati e i marmi rossi. Qui, il Valpolicella Ripasso Superiore si evolve, catturando l'anima del luogo.

Affinamento in Botti di Rovere Francese: Dopo il "Ripasso," il vino affina per 12 mesi in piccole botti di rovere francese, dove sviluppa le sue peculiari inconfondibili. Questo processo conferisce al vino complessità e profondità, creando un capolavoro di gusto.

Un'Elegante Sinfonia di Aromi: Il colore rosso rubino intenso è solo l'inizio di un'esperienza sensoriale straordinaria. All'olfatto, il Valpolicella Ripasso Superiore rivela una fusione di elementi freschi e complessi: frutta matura come bacche, ciliegie e amarene si mescolano armoniosamente a spezie e tabacco.

Gusto Deciso e Strutturato: Il gusto è deciso, pieno e strutturato, con tannini morbidi perfettamente integrati, creando un equilibrio armonioso che persiste nella memoria gustativa.

Abbinamenti di Prestigio: Il Valpolicella Ripasso Superiore si sposa magnificamente con arrosti e bolliti di carne, offrendo una complessità di sapori che esalta ogni morso. È altresì l'accompagnamento perfetto per formaggi stagionati, creando un connubio di gusto indimenticabile.

Scopri l'eccellenza dei vini rossi con il Valpolicella Ripasso Superiore, una vera e propria sinfonia di aromi e sapori che trasforma ogni momento in un'esperienza degustativa memorabile.

Premi e Punteggi:

• Gilbert & Gaillard: 91/100