Cuvée Drei Donà Etichetta Argento 2011

Cuvée Drei Donà Etichetta Argento 2011 – Edizione Limitata

La Cuvée Drei Donà Etichetta Argento 2011 nasce dalla collaborazione tra Scuderia Italia e la prestigiosa cantina Drei Donà, unendo tre dei vitigni più nobili al mondo: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Una produzione limitatissima di sole 708 bottiglie, dedicata agli appassionati di vini da collezione e alle grandi occasioni.

Profilo sensoriale

Colore rosso rubino profondo con sfumature violacee. Al naso emergono profumi complessi di frutti di sottobosco, tabacco e cuoio. Al palato è intenso, vellutato, con elegante struttura tannica. Perfetto in abbinamento a carni arrosto, cacciagione o come vino da meditazione.

Bottiglie prodotte

708 bottiglie

Vino

• Denominazione: Vino rosso
• Zona di produzione: Romagna, Predappio, Forlì
• Annata vendemmia: 2011
• Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Gradazione alcolica: 14.5%

Vigneti

• Altitudine media: 160 m
• Terreno: Medio impasto argilloso
• Resa per ettaro: 65 q.li
• Densità d’impianto: 5500 ceppi/ha
• Sistema di allevamento: Cordone speronato
• Periodo di vendemmia: Seconda metà di settembre

In cantina

• Vinificazione: Tradizionale sulle bucce con deléstage e rimontaggi giornalieri
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Temperatura di fermentazione: 28°C
• Durata fermentazione: 16 giorni
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese

Degustazione

• Capacità di invecchiamento: 15–20 anni
• Periodo migliore: Dopo 3 anni di affinamento in bottiglia
• Temperatura di servizio: 17°C
• Apertura bottiglia: 1 ora prima
• Decantazione: Preferibile

Note del sommelier

• Colore: Rosso rubino profondo con note violacee
• Aroma: Profondo e complesso, frutti di sottobosco, tabacco e cuoio
• Sapore: Intenso, vellutato, con struttura tannica elegante
• Abbinamenti: Carne rossa, brasati, selvaggina, pasta al ragù

Premi e recensioni

• Gilbert & Gaillard: 90/100